1/2 kg de batatas cozidas e amassadas ainda mornas
2 ovos
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de margarina
1 xícara de leite
1 colher de chá de pó royal
sal à gosto
Recheio a gosto (usei patê de sardinha)
Em uma tigela misture a batata e a margarina.
Junte o restante dos ingredientes.
Deve ficar com a concistência de bolo.
Leve para assar em tabuleiro untado e polvilhado com forno médio (pré aquecido)
até que se formem bolhas na massa e que esteja levemente dourada.
Vire em um pano de prato úmido(limpo, claro rs),
espalhe o recheio e enrole com o auxílio do pano.
Deixe enrolado por alguns minutos antes de servir.
Essa receita é feita pela minha mãe há muitos anos e sempre fez sucesso,
todos adoram.
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